愛知県知多郡南知多町│社会福祉法人南知多は特別養護老人ホーム「あい寿の丘」をはじめとした介護施設を運営しています

　ご利用者から「前に作ったピザが食べたい」とご希望があり、急遽ピザ作りを行いました。

　ホームベーカリーを使って、ピザ生地を作りコーン・鶏肉・玉ねぎ・チーズ・刻み海苔をトッピングし、オーブンで焼きあげて完成です。

　とてもおいしく出来上がりました。

　手作りおやつでマシュマロプリンを作りました。

　大きな鍋に、牛乳と大きなマシュマロを入れコトコトと煮詰めます。弱火で煮詰めないと焦げてしまうので、そばから離れられません。

　器に溶けたマシュマロを入れ、冷蔵庫で冷やし固まったら生クリームと果物をトッピングして完成です。

　甘さ控えめでご利用者から「美味し～い」「白いプリンなんて初めて」「可愛いなぁ～」と言いながら美味しそうに召し上がっていました。

　ひだまりの中庭に、職員が植えたチューリップと水仙の花が咲きました。

　ご利用者からお部屋の中で外を眺めながら、いつも「綺麗だね」「やっぱり赤い色のチューリップが一番可愛いね」とお話されていました。

　そこで、中庭に出てお花と一緒に記念撮影をしました。

　４月初め暖かい日に裏庭へ散歩しに行きました。

　道には散り始めの桜の花びらのピンクの絨毯がきれいです。「気持ちのいい日だね」「歩いて足の運動だ」とゆったり散歩を楽しみました。

　風もなく暖かい日にベランダにテントを張り、手作りサンドイッチ・スープ・生のフルーツ・甘味でランチを楽しみました。

　いつもと違って「外で気持ちいいわ」「美味しいよ」「またお願いね」とご利用者は大変喜んでいました。