生活アルバム
「父の日のプレゼントは何が欲しい?」と男性のご利用者にリクエストを聞いたところ、「コーヒーゼリーを」という返事がありました。
そこで、女性ご利用者と職員で心をこめて作りました。「美味しい」と涙を流して喜ばれていました。
ひだまりの中庭にあじさいの木があるのですが、今年は花が咲きません。葉っぱだけ青々として素晴らしいのですが。
そこで、みんなで話合いあじさいの飾りを作ることになりました。
お花紙をねじって花を作り台紙に貼って行きます。「貼るのはとても楽しいけどねじるのは難しい」と笑顔で言いながら楽しく作られていました。
今年も梅ジュース作りに挑戦しました。
瓶を熱湯消毒し梅を洗い1個づつ丁寧に水気を取って、ヘタを竹串で取り除き氷砂糖と一緒に瓶の中に優しく入れます。
その際、「美味しくなあれ」とこっそりと声かけをしました。
ご利用者からは、「昔は梅干しやホワイトリカーを入れた梅酒も作ったよ」と昔を懐かしむ声が聞かれました。
完成した梅ジュースは、かき氷にかけたり、冷たい水で割ってさっぱりジュースにしていただこうと思います。
そよかぜ農園の茄子が大きく育ち、収穫を行いました。
包丁で切っていただき、昼食のお味噌汁に入れて食べることにしました。
「採れたてでやわらかくておいしいね」と喜ばれていました。
みなみ苑で心太を作ってみました。天草を煮ることから始めて、型に流し冷蔵庫で冷やして固めました。
出来上がった心太をところてん突きで切り、「結構、力がいるね」「切れた、切れた」と話しながら楽しそうにしてました。
三杯酢でさっぱりと食べていただきました。
「体にいいね」「大好き」「時期のものだからおいしい」と大変喜んでいただけました。